rice-5.JPG                                            

                                                                                 (多到滿出來的肝腸,臘腸,烏魚子)

 

很掙扎,很猶豫,終於把小朋友花下去,把鍋子帶回家了!

 

 

rice-1.JPG  

花鍋的極限是4杯米 (我的杯子是120g,買鍋寶電鍋附贈的~買了鑄鐵鍋之後,超後悔買電鍋的!)
鑄鐵鍋煮飯,白米一定要泡過喔!(最好是20分鐘以上 糙米要1個小時以上)  
  材料 :4杯米
                                 肝腸:2根(黑橋牌朋友贊助的) (肝腸,有點甜)
 臘腸:2根
   烏魚子:隨意

第一次吃到肝腸,覺得他本身好甜喔!
烏魚子是弟弟買的野生的烏魚子,真的比魚塭養的好吃喔!(不黏牙)

rice-2.JPG  

第一次用花鍋煮飯,真的很怕他失敗 ,他的密合度比圓鍋還要好 ,
在底部,我擦上一層薄博的油,真的一點點而已喔!(因為我不是要吃油飯)
四杯米+四杯水+兩根臘腸+兩根肝腸 對花鍋已經是極限了喔!
用圓鍋煮飯時,看到冒煙,我會把火關成中小火,繼續煮約10分鐘,之後關火,給他悶!
但是,花鍋不冒煙,所以就偷偷打開蓋子看一下啦!
我的作法是:
4杯米,4杯水 (米一定要濾乾喔) 
放進鍋中,喇一下,之後蓋上蓋子,中火
水滾了,關中小火 。
放肝腸,臘腸在米上,一起煮
約10分鐘,關火!開始悶飯20分鐘!(鑄鐵鍋下用節能墊)

rice-8.JPG  

拿出肝腸臘腸切成薄片,烏魚子用高粱酒泡一下,把薄膜撕掉,進烤箱烤一下!
(200度 20分鐘 我的烤箱受熱不均!所以有興趣者參考一下)  
白飯上,加一匙蠔油,將所有配料鋪在飯上 !
因為真的太多,鍋蓋有點蓋不上 !哈!

喜歡鑄鐵鍋煮飯的滋味,好好味啊!

maggie FEB.22 2016

 

 

文章標籤

maggie19752 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

pot.JPG  

 

放下LV ,拿起 LC 鍋

LE CREUSET是我第二個念的跟LV 一樣好的法文 !

打第二遍了,廢話不多說了!直接上菜吧!

chicken-1.JPG  

(雞肉要醃20分鐘以上喔) 

 

花雕雞,看了很多網路食譜,老實說,我沒吃過外面餐廳的煮的,在微博看到一個自己覺得還合理的食譜,就來給他試試啦!

材料 :
土雞:半隻
洋蔥:半顆
黃紅椒:各半顆
杏包菇:2個 
蔥 薑 蒜 :隨意 
醃料 :醬油:4T 
    老抽:2小T 
    花雕酒 :4T

醬汁:  
 
   花雕酒:150CC 
         醬油:2T 
         老抽:1小T
         蠔油:2T
         辣豆瓣醬 :2T 
         冰糖:3T 
         苦茶油:2T(原食譜是用麻油,因為個人有點感冒情況,所以把麻油改掉啦!)

chicken-4.JPG

不論是LC ,史大伯,阿嬤鍋,拿出你的鑄鐵鍋吧!
chicken-4 (2).JPG  

STEP 1. 將 杏包菇 放入鍋內,LC 白琺瑯是冷鍋冷油喔!
第一個步驟是將菇菇放進鍋內煸香,但是我白癡,竟然把油先倒進鍋子內,
沒辦法,就一起你儂我儂吧!
煸完之後,把菇菇請出鍋外喔!
chicken-5.JPG   

STEP2. 將所有薑蔥蒜一起下鍋煸炒吧! 炒到香味出來,這時候鍋子應該也熱了 !洋蔥就可以下來啦!
chicken-6.JPG  

STEP3. 將主角~土雞肉下來吧! 一起來吧!各家的鍋子不一,我也忘記看時間....洋蔥開始軟了,
雞肉開始變色了 ..
鍋內的水開始滾了,記得將醬汁給他下鍋一起煮吧!

chicken-7.JPG  

STEP 4. 將菇菇跟年糕一起下鍋吧 !略微拌煮之後,將鍋蓋蓋上,約莫20分鐘的時間就可以關火了!
給他悶吧!
chicken-9.JPG  

STEP:5 等上桌前,將黃紅椒 芹菜一起進鍋,在蓋上蓋子!
一分鐘後上桌!

以上! 煮完之後,全身上下都是花雕酒的味道 ! 沒喝酒也醉了...

 

周末愉快,明天又要上班啦!

MAGGIE FEB 21 2016 

 

 

 

文章標籤

maggie19752 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

 

 

 編號 :NO.2

一年已經過一半啦!
夏天到啦!越來越偷懶,但是手作魂還在燃燒中!
要學的東西好多,時間益發不夠用啦!

1

 

2

 

 

4   

 

第一次做這種版型的袋子,老師要想與別人不同的版型,每個月一定繳盡腦汁吧!
繼續把東京買的布,用在作品中!
繼續加油喔!雖然手肘莫名疼痛中!但就是喜歡車東西啦!

端午節過後,自己的生日也過了,又是另一階段的開始 !

 

MAGGIE JUNE 22 2015

 

 

 

maggie19752 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

  又是飄著小雨的一天,其實這趟的東京行,我真的沒做甚麼功課 ,3月出差的,參展的資料到3月底都還繼續在回覆 ...
所以旅行,就隨意啦! 跟著google走吧!

橫濱,是我多年前來東京就很想去玩的一個城市!還有城市杯~要入袋 ....
手機上的 y!乘換案內的搭法,費用實在太高,自助旅行 當然是要找比較省錢的方案啦!
還好姐姐出發前有查到到澀谷可以換車到橫濱~

而且終於搭到東急線啦~私鐵

東京-橫濱票券みなとみらい一日券 840日幣
可在橫濱未來線的任何一站走跳 ...

東急的澀谷站,整個車站比JR真的美多了...

 

出門在外的好朋友~星巴克
可以歇腳,可以上便所,又有咖啡可以解愁...
不太喜歡景點附近的便所,一但有內急時,我找的真的都是星巴克 ....
而且日本星巴克的咖啡又比台灣的好喝...(好懷念啊!)
一抵達中華街,不是去買包子,而是去上便所 ,喝咖啡,買city mug...
橫濱的中華街,真的也不常,短短一條街,到處賣著"大肉包" 都不便宜來著,
很好奇,為什麼日本人這麼喜歡這種大肉包!
中華街  
中餐就隨便在中華街上吃了!忘記哪間飯店的名稱,不過,叉燒好吃!看到一堆人買外帶!相信應該不是雷店啦!

出了中華街之後,因為沒做甚麼功課,只看到紅色觀光巴士,就想上車,結果...
走了一大段之後,放棄了原本要去異人管區...身體不適,實在無法爬山坡啊....
只好搭上紅色公車,繼續往下一個景點前進...

                  山下公園

山下公園  

 

DSC01403_副本.jpg

  紅鞋女孩-1.jpg

                                                                                                  (山下公園中的紅鞋女孩)

關於紅鞋女孩,有一個可憐的故事 ...

這個穿著紅鞋的9歲女孩KIMI,出身於北海道的留壽都村,當時的日本盛行社會主義,往北方開拓土地的概念興起,KIMI的父母懷抱著理想到北海道拓荒,但顧及到嚴苛的自然條件,對於一個小孩來說是相當殘酷的成長背景,於是KIMI的父母打算將女孩委託美國傳教士帶回美國收養,這就是為何在橫濱的山下公園可以看到這樣一個身著西洋服的女孩對著海遙望的景象。

之後在野口雨情所作童謠的推廣下,大夥對這故事漸漸熟悉起來。但故事的最後,KIMI並沒有坐上船、也沒有到美國,而是因結核性腹膜炎結束9歲的短短生命。
從留壽都度假村騎腳踏車,沿著國道230號,即可看到紅鞋女孩的寂寞身影,順著她落寞眼神往前走,是KIMI 的母親身著農村裝翹首引盼的銅像,透過她們眼神的交會,可以看到母女情深的畫面,蘊藏其中的韻味只有在留壽都村才可以感受到。

「從橫濱的港邊 搭上船 隨著外國人 遠離家園 穿紅鞋的女孩 隨著外國人 遠離家園 」,野口雨情的歌謠此時聽來更添傷感。


以上文字來源:MOOK自遊自在旅遊網
http://travel.mook.com.tw/news/news_563.htm

我看過另一個版本,是說KIMI的母親是未婚媽媽,因為隨著拓荒隊到北海道,他不希望KIMI跟著自己受苦,希望她可以有更好的生活,所以委託外國人帶著KIMI到國外去生活,但是KIMI 沒有去到國外,在橫濱,還沒上船之前,他就生病死掉了,而他的母親在北海道一直以為 他在國外一定過著很幸福的生活! 媽媽不知道,小KIMI已經不在了 ...

 

1冰川丸-1.jpg

冰川丸-2.jpg

冰川丸-3.jpg       

橫濱港,"冰川丸是橫濱三菱造船廠於昭和 5 年(1930)建造的大型豪華客輪,當年橫渡太平洋,往返日本與北美洲之間,有「太平洋の女王」的美名。太平洋戰爭爆發後被日本軍方徵用為醫療船,戰爭結束後的 1953 年才再度復航。最後於昭和 36 年(1961)停泊於山下公園,結束其燦爛的一生。如今的冰川丸已經開放給民眾購票參觀,並可在船上享受精緻的大餐。夜晚點亮絢麗霓虹燈的冰川丸,如今已成為情侶約會最浪漫的地方了。"-from web
室外在飄雨,船身內開著熱死人,會冒汗的暖氣,本來想進去參觀的,要門票,及暖氣太強,讓我們放棄...
這邊可以搭乘遊港的快艇,本來想搭的,但因天氣不好,風浪大,不想吐死的情況下,
我還是放棄啦!..

持續龜速完成我的遊記中... MAGGIE JUNE.16 2015

 

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤

maggie19752 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

img1430838643241  

這個紙型來cotton life no.18內的幾何隨身包,
因為是要送給一個國小一年級妹妹的生日禮物,
加上無嘴貓的魅力,無人可擋,
原本的口袋位置,因為考慮到會剪到kitty 的頭 ,
所以我就不開口啦!
沿用橘子相約-5月份的哪一塊布,
真的很喜歡這一塊布做包包的好用布
不論是主布,還是配布,可以運用到極致...

img1430838493423  

這樣大小的袋子,對小孩比較沒壓力吧!
跟父母外出時,也可以背起自己的袋子 ,裝著自己心愛的小錢包!
一起shopping 去..

img1430838594674  

親愛的小詩 生日快樂喔!
小詩真的很可愛,有點像歐陽娜娜
不過活得有自己的格調,才是重點 ...

 

maggie MAY 06 2015

 

  

文章標籤

maggie19752 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()