台製韓式辣炒雞排～真的不會辣!!－美姬日常

我的PPS ，土豆網，鳳凰台，全部的網路頻道都不能看韓劇，日劇啦!
昨天，碰到一個馬來西亞的冰友，要我把我實驗過的春川辣炒雞排教他，
因為上個月底剛好在首爾明洞，吃過一次!哪味道，我至今還超懷念的，而且方法不難，
基於愛吃鬼精神&阿桑的精神，錢當然要自己賺啦!而且材料取得便利，就把我的操作步驟
分享給大家吧! 不過，不保證跟你在韓國吃到的一樣喔!
畢竟，每家的作法，不盡相同。

準備材料:

1. 韓國辣醬: 紅色包裝，OSCO有再賣！＜上面是韓國的樂天市場在賣的！我很想搬一個組合回來！不過我是出差！　行李ＯＶＥＲＷＥＩＧＨＴ！就難看啦！＞

2. 食材: A.雞腿肉<去骨>X2支＜雞腿肉比雞胸肉好吃＞

　　　　（請先將肌肉用辣醬醃１－２個小時）

B.高麗菜 X半顆～一顆

C.馬鈴薯X1顆<切片>

D.蒜苗X2支 <切片>

E.韓式年糕X1包<一定要先泡水喔！不然吃到嘴裡是硬的！部會Ｑ嫩>

F.韓國泡菜 :取你要吃的份量

G.五花肉X2條＜我強烈建議一定要準備，煎起來超好吃的！

　　　　　　　　我在全聯買的！份量剛好　！如果菜市場買的，

　　　　　　　　可以請肉販切薄一點＞

H.白飯<要硬一點喔>

3.工具:大一點的平底鍋X1個：一定要不沾鍋！不然你洗鍋子會

　　　＂洗得很快樂喔！＂

　夾子 + 鍋鏟<木製> + 可以減食物的剪刀一支

step1:

先放一大匙油在鍋底但先不要開火喔！
將所有的蔬菜先放進去鍋子中，再將雞肉放進去，年糕放進去，可以開火，開始慢慢炒。。。
高麗菜會出水，請不要加水進去喔！等看到一點點水出來後，可以將雞排換個位置，
在鍋子底部慢慢煎啦。。。<這一鍋，我都沒加水喔!或許高麗菜水多吧!>

STEP2:
雞腿肉在5分鐘過後，開始進入熟化階段，請拿起你的剪刀，用力的給她整快剪下去，櫻桃小口，就給他剪個櫻桃，血盆大口，就整塊慢慢煎，約10分鐘後，就會WELLDONE.
看到鍋底已經慢慢的滲水出來，如果你想吃泡麵的，就可下去用高麗菜原汁慢慢熬煮啊!我的麵是韓國買回來的馬鈴薯泡麵。<台灣目前沒進!不過我下次去會直接到樂天買韓國的麵條..>