美姬日常

趁熱品嘗

小川系的小說有兩個主題，延續著上一本-蜗牛食堂 ，到最進出版的”趁熱品嚐”，幾篇的短篇組成，每篇都由一道食物，帶出離別濃濃的思念….

蝸牛食堂是因為被男友捲款，自己喪失了說話的能力，所以只好回到故鄉與母親相依偎， 最後母親也過逝，母親吩咐，在他的喪禮上，把自己養了多年的小豬殺了，請大家吃… 做為失職母親與不親的女兒之間，藉由味蕾聯繫著已經不見的親情.

而『趁熱品嘗』是小川系的短篇故事集輯，每篇都是獨立的故事內容。但如我前述，主題還是圍繞在離別，死亡，及美味的食物。食物熱的時候，才是美味的，當然要趕快吃了! 反照人生，就是要把握當下啦!

『小呼的味噌湯』

『小呼出嫁以前，每天要幫爸爸煮味噌湯』

媽媽再生下小呼之後，因為乳癌復發，告別人世。媽媽警覺自己將不在人世了，所以他必須趕快對女兒-小呼對家事的基本訓練，特別是每天爸爸要喝的味噌湯，味噌湯的手續繁複，加上小呼剛學的時候是個幼稚園中班的小朋友，所以挫折感特重，媽媽說: 煮味噌湯的小魚乾，必須用手指頭將頭跟尾捏掉，再將魚的身體撕成兩半，在鍋子上煎一下，在將熱水放進鍋子內，放一個晚上，明天早上起來再開火煮味噌湯，煮味噌湯的水只能有三碗水喔! 而且這個水還不能煮沸，在湯即將沸騰時立刻熄火，裝入碗內，一碗是爸爸的，一碗是小呼的，一碗是要供奉媽媽的 。在碗中打個雞蛋，加入溶入水中的太白粉，完全攪勻，沿著筷子流入湯中，蛋花立刻像雲朵似的凝固，浮在表面，在放上幾片鴨兒芹。

每天煮味噌湯是小呼跟媽媽的約定，因為爸爸跟媽媽求婚時，跟媽媽說:『請幫我煮一輩子的味噌湯吧!』但媽媽明知自己得了癌症，卻還是堅持生下小呼。但生下小呼後沒幾年就過逝了!

媽媽過世時，小呼還沒上小學，今天小呼要出嫁了，卻已經超過媽媽過逝的年紀，媽媽永遠停留在25歲之前，而我的年紀將會一直一直增加….她還是堅守著跟媽媽的約定，只要在這個家裡的一天，每天早上就要幫爸爸煮味噌湯。爸爸學不來味噌湯的煮法，雖然他也會煮… 為什麼堅持每天要喝味噌湯呢? 因為為了要記住媽媽，在天國的媽媽。藉由小呼的味噌湯來掛記著媽媽….  

『媽媽教我小魚乾煎得恰到好處的味道，牢牢印在我的記憶褶縫中，而這是我出嫁前座的最後一鍋味噌湯。』

<很想試試看小呼的味噌湯的做法，但作者沒交代小魚干要煎到甚麼程度?得要靠一下自己的經驗啦!>

『爸爸的紅燒肉飯』

男女朋友約會的地方，通常是會在咖啡店，簡餐店。很少有人會去一般傳統的中華料理，特別還是一家在中華街上最骯髒的餐館。 不過這種地方，卻暗藏著收復人心及胃的美味。

你會怎樣測試選擇你的結婚伴侶呢?

男友說:『我媽常說，要決定另一半時，就要跟他逼起吃飯，能一點不剩，通通吃光的對象，錢包給給他管也沒關係。』<一看到我媽常說這四個字，其實內心已經打上半個退堂鼓了吧! 戀母情結的小孩。>

男友說:『我老爸遺囑說: 選老婆時，要選懂得這家餐館味道的對象』，而到底這家中華料理，有怎樣迷人的魅力呢?』

來看看小川系的形容吧!

『魚翅湯，就像飄飄地落在草原的積雪，柔柔地裝滿我的胃，就像飄落地面瞬間倏地消失一般，從胃部漂流到身體各處，像是做了無邊的美夢。』

『白米飯上放著燉著及透的紅燒肉，熱騰騰的湯汁和配色用的小松菜。

小小一碗，沉甸甸的很亮，勾芡的濃郁湯汁發出融化寶石般的晶晶瑩光澤。

飯粒Q談飽滿，裹著某種獨特五香味的湯汁，是獨一無二的味道，光是白飯澆著湯汁就已經很美味了，何況是哪主要的紅燒肉，這樣一大塊肉，燉煮的又軟又嫩，湯匙可以輕易切開。味道滲入肉的每一絲纖維裡，說是口中含著食物，倒更像口中含著藝術作品。 咀嚼之間，心情變得非常的複雜。』

男友的爸爸是一個愛好美食的職業級專家，他知道哪一家餐廳哪一道菜好吃，去過的餐廳，通常只會點一道菜吃，ex；吃西餐，從沙拉，前菜開始一家家地吃，只吃哪一家中最好吃的料理剩下不會吃，通常吃一輪下來，會累死人的。因為要跑好幾家餐廳才吃得飽。 唯獨這一家中華料理，是可以讓他們一家人吃飽的地方，不用跑好幾家店。

結婚前的談戀愛的時候，大家都很會"假鬼假怪”吧! 想在對方面前留下完美的image ! 所以約會的時候，小鳥小胃的館吃太多，回到家才猛吃泡麵….哈哈哈~

男朋友想跟女朋友求婚，一起出差到加拿大出差上任去。經由一頓飯確認彼此的心意。 這一篇故事是比較少提到”死亡”的片段，唯有這個女朋友的前男友死於車禍， 女朋友走不出傷痛的陰霾，後來被男朋友打開了心房 ，瞞著所有人交往中.

開花結果一起手牽手到加拿大去了! 因為一頓飯，彼此都通過了彼此的考驗吧!

<過年時，自己燉的紅燒肉!>

『外婆的刨冰』

我的外婆也經過逝十多年了，未曾忘記，一直記得。

這一篇的主角的外婆，得了老年癡呆症，心智年齡回到小朋友的年代，媽媽因為照顧外婆而昏倒，沒辦法，只好送到安養中心，每周再去安養中心看外婆。 這個階段的外婆，很多東西都已經吃不下，也沒有胃口了。

每天倚著窗，看著窗外，回憶著過往，外婆回到了過去吧!

外婆看著窗外，看到了富士山，指著窗外喊著富士山。

小孫女意會到，外婆想起以前大家在賣富士山冰的院子裡，大口吃著冰的快樂時光。 一定是這樣，於是小孫女騎著腳踏車飛快的穿越著快車道 人行道，直奔冰店。

果然還是大排長龍的冰店，急了的小孫女，衝到老闆面前喊著說:『我外婆快死了請給我一碗富士山冰』，急著眼淚快掉出來的小孫女對著老闆說。老闆回他一句:『我知道』馬上給他一碗冰.

小孫女飛車回到安養院時，外婆還是望窗外，看著富士山。

『外婆你看，富士山，吃一口富士山吧!』原本不吃東西的外婆打開了嘴巴!

而且餵著自己女兒與孫女吃著冰。 這一刻的外婆，女兒，孫女是幸福的吧! 我想….

我的外婆還來不及得老人癡呆就走到了! 來不及讓我們看到他返老還童樣，就不見了…

或許有人覺得老人很煩，用自己的方式來對待老人. 但有天我們也會老，有天也會癡呆，有天別人也會用你今天的態度對待我們，看到他們也相當是看到以後的我們! 所以請珍惜家中的長輩吧! 試著站在他們的角度看事情，看世界吧!

By Maggie

Sept.07 2012

趁熱品嘗