咖啡,再一杯

32歲

反正32歲了，索性追夢吧!我不想人生一片空白，

『為夢想奮力一搏的32歲，

  努力活出綺麗人生』~ 好漂亮的一段SLOGAN ….

『就算跌得鼻青臉腫，我也不放棄追夢！』

還記得，自己的夢想嗎？32歲，還能做夢，但過了32歲如果追求不切邊際的夢想，是不是太過天真呢？　曾經我也想過，丟下一切，追求我的夢想去，但擺在我面前一個活生生血淋淋的問題，錢從那來? 還是乖乖的收起做夢的天線，先把錢的問題搞定吧!

『咖啡,再一杯』一個32歲的OL，面臨著愛情&工作的雙雙敗北，超級失望之際，一個無關緊要的廠商說了一句，『山守妹，你何時要開咖啡店』，同事也說『山守姐，你咖啡館何時開』，這樣的謠言傳的沸沸揚揚，本來根本壓根都沒想過要開店，卻被這些閒人撓得心癢癢，『我在裝潢咖啡店已經有10多年的經驗，我對咖啡館很熟的。』，加上一些莫名的餐飲廠商隨時出現在自己左右，一直鼓吹著，山守小姐，何時要開店，這些咖啡豆品質很好，我們認識哪麼多年了，我會算便宜一點給妳的 …等等這些相關的耳語不斷的出現，但這些人都是可以不用為他們說出來的話來負責的! 你開店的成功與失敗，基本上與她們無關…

作者，真的把開一家咖啡館的開始到失敗結束的過程中，交代的很清楚，真的好像就是這回事，但人生是這麼的空虛，也不是永遠都是在穩定的狀態，沒有跌跌撞撞過，豈不如一灘死水呢?

山守末紀，在被趕鴨子上架後，真的開了一家位在2F 的咖啡店，資金是東湊西拼的，加上自己的老本，還有一半的銀行貸款，勉強一千萬日幣，開店了!
很佩服，像山守這樣的人，或許在他哪個年紀還可以這樣放手一搏，但在我這樣的年紀，老實說，我不敢如此做，在沒有詳細計劃周全情形之下，我不敢動，這就是目前我還待這裡的原因，對現實的適當妥協，為了成就自己更大的夢想…

『夢想與現實往往是一個難解的習題，實踐夢想固然讓人雀躍，然而現實的殘酷卻讓人失落』

趕鴨子上架的咖啡館怎麼會開得好呢? 在一切都缺乏的情形下，不得向現實妥協，自己原本想開的自然有機的餐飲，卻因材料太貴，只好跟現實妥協，加上請不到工讀生，只有把自己累的半死。

最後，只好跟錢大爺低頭，草草關店… 開幕準備要2個月，閉幕只要一天就全部辦完啦….

但在創業的過程中，末紀，卻獲得相當多的奧援，包括在結束營業之後，介紹他去一家餐廳工作的前廚師老闆，餐飲的入門可高可低，但如果沒有基本功夫的，退場可能會較快一點喔!書中寫道，日本一年有9成的餐廳咖啡館會結束營業，但卻還是很多新的餐廳在等開業，『當我們什麼都沒有的時候，勇氣與創意就是人生最大的資產，人生就是一關又一關，才能發現他的精彩!』

『創業的路上充滿意想不到的心酸苦辣，也付出沉重的代價，留戀咖啡，需要一個很堅持的執著』

山守末紀，後來在打工的餐廳，因為表現非常的亮眼，老闆推薦他在休息的時候，到一位蔬菜達人的行動麵包咖啡坊工作，意外的發現，自然有機是自己當初創業時想要賣的東西，也老實的跟哪位達人說，自己曾經搞砸過一間店，但達人回答他『那你肯定從失敗中學到什麼吧!好好運用這些經驗，每個人都是從失敗中學到成長的。』

『遇到挫折的時候，想想快樂的事情，還有關心你的人，只要一個客人稱讚，彷彿就有支持下去的力量，始終保有熱情與初衷，並日持續做自己喜歡的事情，堅持到底才能成功。』

前些日子碰到一位大學同學，很佩服他把工作辭掉了，目前在休息階段，一下到日本玩，過年又要到英國玩，回來之後準備創業去 ! 而且想從事跟原本文具本行無關的行業! 很佩服他!做了現階段的我沒勇氣做的事!!

加油同學!!

MAGGIE

DEC.202012